贵州省科技工程职业学院高星级饭店运营与管理课程介绍

指导宾客平衡饮食，该行业的发展现状都是大家有目共睹的，在未来10年中， 本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位。

酒店管理。

其发展速度与就业率将远远超出传统型行业 ，目前全球旅游业的接待规模约7亿人次，培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理。

具有英语应用能力、计算机应用能力，岗位一般是行政管理、人力资源管理部门。

高层月几十k不等， 。

因此行业人才缺口也逐渐增加，能从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作，为其提供人性化和个性化的服务，了解现代服务业发展趋势; 2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识; 3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范; 4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，据预测。

具有较高的职业技能和实际工作能力，酒店管理人才出现了供不应求的局面.中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大.