2021年四川省国盛技工学校西式烹调专业

能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，。

，同 时具备一定的创新能力和创意思维， 培养目标：培养具备良好的沟通交流能力和较强的食品安全意识，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作， 四川省国盛技工学校西式烹调专业 主要课程：西餐厨房管理、西餐专业英语、西餐原料工艺学、西餐烹调理论、西餐热菜工艺、西餐冷头盘工艺、西餐甜品工艺， 就业方向：面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位， 限招名额：100名。